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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 15:55

 

tartelettes pralines toblerone12tartelettes pralines toblerone11

tartelettes pralines toblerone13tartelettes pralines toblerone14

Pour une vingtaine de tartelettes

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 250 g de pralines roses concassées
  • 250 g de crème fraîche épaisse
  • 100 g de toblerone +  2 cs de crème fraîche épaisse

Préchauffez le four à 180°.

Découpez la pâte à l'emporte-pièce.

tartelettes pralines toblerone

Abaissez dans des moules à tartelettes et faites cuire à blanc pendant 10 min environ.

tartelettes pralines toblerone2

Faites fondre doucement les pralines dans la crème sur feu très doux.

Laissez cuire pendant 10 min .

Si vous ne souhaitez pas retrouver les petits bouts d'amandes dans la crème, passez-la au chinois.

Je n'ai pas utilisé de chinois mais je l'ai passée au Thermomix ™ pour obtenir une consistance fine.

tartelettes pralines toblerone5

Faites fondre le Toblerone avec la crème fraîche épaisse.

tartelettes pralines toblerone3Versez-en la moitié dans une poche à douille en utilisant un chinois ( les petits bouts d'amandes du toblerone boucheraient l'embout de la douille) pour décorer le dessus des tartelettes. 

Répartissez l'autre moitié dans le fond des tartelettes.

tartelettes pralines toblerone4

Recouvrez avec la crème aux pralines.

tartelettes pralines toblerone6

Décorez avec le reste de toblerone et ....

tartelettes pralines toblerone7tartelettes pralines toblerone8

tartelettes pralines toblerone9tartelettes pralines toblerone10

.... régalez-vous !!!  ;-))

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commentaires

réveillon 22/11/2010 14:17


une bien jolie recette qui doit ravir les petits et...les grands. Bravo


axoulle 20/11/2010 21:30


hum la bonne idée cette tarte j'adore


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