Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 22:30

 

                muffins noix pecan erable beurre salé11muffins noix pecan erable beurre salé10

Petites gourmandises pour la pause café demain au collège ...  ;-))

Pour une vingtaine de muffins

Pour les muffins

  • 120 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 1,5 cc de levure
  • 1 cc de sel
  • 90 ml de lait
  • 25 ml d'huile
  • 1 oeuf
  • 4 cs de sirop d'érable
  • 150 g de noix de pécan

muffins noix pecan erable beurre salé

Pour le caramel

  • 40 g de sucre
  • 20 g de beurre salé
  • 10 cl de crème liquide

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un bol, mélangez le lait, l'huile, l'oeuf et le sirop d'érable.

Hachez 100 g de noix de pécan.

muffins noix pecan erable beurre salé2

Incorporez-les.

muffins noix pecan erable beurre salé3

Versez sur la préparation sèche et mélangez rapidement.

muffins noix pecan erable beurre salé4

Enfournez pendant 15 min environ.

muffins noix pecan erable beurre salé6muffins noix pecan erable beurre salé7
Démoulez sur une grille.

Préparez le caramel: mettez le sucre dans une casserole et faites-le cuire à sec.

muffins noix pecan erable beurre salé5

Quand il est liquide, retirez du feu et ajoutez le beurre salé,puis la crème liquide.

Remettez sur le feu et laissez cuire pendant 10min à feu très doux.

muffins noix pecan erable beurre salé8

Nappez les muffins de caramel au beurre salé et déposez un cerneau de noix de pécan sur le dessus.

muffins noix pecan erable beurre salé9muffins noix pecan erable beurre salé12

                muffins noix pecan erable beurre salé13muffins noix pecan erable beurre salé14

Enjoy !!   ;-)

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Frédée 10/12/2010 21:35


Roooooo terrible!!! Tout ce qu'on adore a la maison!! A tester un week end de neige comme .... ah bah comme ce week end qui qrrive, ca tombe bien hihi!!


Présentation

  • : Pots & Pans
  • Pots & Pans
  • : Pour le plaisir de partager les p'tits plats que je prépare pour les gourmands qui m'entourent.
  • Contact

Profil

  • Anne Co.

badge fb

Recherche

itaste logo fr

Archives

Index De Mes Recettes

Catégories