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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 01:30

Muffins au Coca ® et aux noix de Pécan

 

muffins coca10muffins coca8

Pour une quarantaine de muffins

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 8 cl d'huile
  • 120 g de sucre roux
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 25 cl de Coca Cola ®
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cc d'arôme de vanille liquide
  • des cerneaux de noix de Pécan
  • 60 g de chocolat blanc
  • 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 200°.

Battez les oeufs, l'huile, les sucres, la vanille liquide et le Coca ® au fouet.

muffins cocaIncorporez peu à peu la farine, la levure et le sel pour obtenir une pâte bien lisse.

muffins coca2

Versez dans les moules à muffins en ne les remplissant qu'au 3/4.

muffins coca3

Enfournez de 10 à 15 min, les muffins doivent être dorés.

Laissez refroidir avant de démouler.

muffins coca4muffins coca5

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Déposez un peu de chocolat sur chaque muffin, puis un cerneau de noix de Pécan.

muffins coca7muffins coca6

Laissez sécher pendant 30 min avant de déguster.

muffins coca11muffins coca9

Enjoy !  ;-)

Suivant les conseils de Marie, je vais faire participer ces petites douceurs au Muffin Monday n°24 sur Une souris dans ma cuisine

mm24

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Anne Co. - dans Recettes sucrées
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commentaires

M
Maëva
15/05/2011 17:28
<br /> Peut-on utiliser du coca light ou zero ?<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Anne Co.
16/05/2011 00:11
<br /> <br /> Bonsoir Maéva ! Je les ai faits avec du Coca "normal", difficile de dire si le résultat serait le même avec du light ou du zero. C'est en fait le côté "sucré" du Coca qui ressort, bien plus que<br /> son goût à proprement parler, bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
I
irisa
15/05/2011 15:46
<br /> Eh bien bravo !je suis juste derrière toi !<br /> Promis je vais être là pour soutenir ton thème quel qu'il soit !<br /> La chaine du muffin monday continue .....<br /> Tu vas devoir te creuser la cervelle !<br /> <br /> <br />
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E
Ewa07
17/03/2011 21:16
<br /> Très originaux ces muffins au coca !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Anne Co.
18/03/2011 13:52
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
K
Karine
17/03/2011 11:11
<br /> Bonjour,<br /> Je viens de publier le récapitulatif du Muffin Monday #24. Pour découvrir les muffins des autres participantes, c'est par-ici : http://www.cuisine.vsqc.net/?p=4691<br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Anne Co.
18/03/2011 13:52
<br /> <br /> merci Karine !<br /> <br /> <br /> <br />
M
marie
21/02/2011 06:51
<br /> bonjour<br /> tu devrais les présente au Muffin Monday sur les fruits secs. c'est chez http://www.cuisine.vsqc.net/<br /> bonne chance<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Anne Co.
01/03/2011 13:30
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />