recettes sucrees

Madeleines à l'orange confite et au chocolat

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour une trentaine de madeleines environ 3 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de farine 1 sachet de levure 100 g de pépites de chocolat 50 g de dés d'orange confite 170 g de beurre Mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Battez...

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Petites charlottes au chocolat coeur caramel au beurre salé

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 6 petites charlottes Pour le biscuit à la cuillère 3 oeufs 80 g de sucre 80 g de farine 10 cl d'eau + 50 g de sucre Pour la mousse au chocolat 25 cl de crème liquide entière 90 g de chocolat noir Pour le caramel 200 g de sucre 20 g de beurre salé...

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Desserts gourmands pannacotta, mirabelles et speculoos

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 6 à 8 personnes 500 g de mirabelles 4 cs de miel 80 cl de crème liquide entière 100 g de sucre 4 feuilles de gélatine 230 g de speculoos 100 g de beurre Coupez les mirabelles en 2 et dénoyautez-les. Faites-les chauffer dans une casserole avec le...

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Petites tatins aux reines-claudes

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 16 tartelettes environ 1 rouleau de pâte feuilletée 600 g de prunes reines-claudes environ 100 g de sucre 40 g de beurre Préchauffez le four à 190°. Etalez la pâte feuilletée et découpez les fonds de tartelettes à l'emporte-pièce. Remettez au frais...

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♥♥♥ Chocolat et noisettes caramélisées pour les 100 ans de Papi ♥♥♥

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 8 à 10 personnes Pour la génoise 4 gros oeufs 120 g de sucre 110 g de farine 20 g de cacao en poudre Pour la crème au chocolat, les noisettes caramélisées et le sirop 250 g de beurre 4 gros oeufs 175 g + 30 g de sucre 150 g de noisettes 200 g de...

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Tartelettes chocolat fraise

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour une douzaine de tartelettes environ 1 rouleau de pâte sablée une douzaine de petites fraises environ 150 g de chocolat noir 1 oeuf 15 cl de lait 1 cc de cannelle 1 cs de fleur d'oranger Déroulez la pâte sablée et découpez les fonds de tartelettes...

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Tartelettes Pralinoise et Kit Kat Balls™

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour une douzaine de tartelettes environ 1 rouleau de pâte sablée 200 g de Pralinoise 1 sachet de Kit Kat Balls™ Déroulez la pâte sablée et découpez les fonds de tartelettes à l'emporte-pièce. Foncez des moules à tartelettes et faites cuire à blanc. Faites...

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Muffins aux myrtilles

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 7 à 8 gros muffins 75 g de myrtilles 1 gros oeuf 80 g de beurre 3 cc de levure 100 g de sucre 100 g de farine 2 cs de lait un peu de sucre glace Préchauffez le four à 180°. Mélangez le beurre avec le sucre. Quand le mélange a blanchi, ajoutez l’oeuf...

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Des croissants pour bien commencer la journée

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 8 croissants 160 g de farine T45 90 g de farine T55 140 g de lait entier 35 g de sucre 8 à 10 g de sel 12 à 15 g de levure fraiche de boulanger 175 g de beurre d’Echiré Pour la dorure Mélangez 1 jaune d’œuf, 2 cs de lait et 10 g de sucre Diluez la...

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Mille-feuilles sablés aux fraises et au basilic

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 6 personnes 300 g de fraises 300 g de farine 175 g de mascarpone 40 g de poudre d'amandes 30 g de beurre 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 90 g de sucre glace 2 cs de graines de pavot 2 oeufs 1/2 cc de levure 6 feuilles de basilic Mélangez...

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