Pots & Pans

Cake choco-banane

Recettes sucrées

Par Anne Co.

250 g de farine 100 g de chocolat noir pâtissier 30 g de cacao en poudre 3 bananes 1 trait de jus de citron 3 oeufs 15 cl d'huile 4 cs de lait 100 g de sucre ½ sachet de levure 2 pincées de sel Préchauffez le four à 180°. Râpez le chocolat pâtissier....

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Tarte à la Fourme d'Ambert et aux poires

Recettes salées

Par Anne Co.

1 rouleau de pâte brisée 4 oeufs 15 cl de crème liquide 200 g de Fourme d'Ambert 2 poires 1 cs de moutarde sel et poivre Etalez le rouleau de pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-en le fond. Mélangez les oeufs, la crème liquide, la moutarde et...

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Cookies au Nutella™

Recettes sucrées

Par Anne Co.

4 cs de Nutella™ 200 g de farine 110 g de beurre à température ambiante 1 oeuf 50 g de sucre 50 g de sucre roux ½ sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé un peu de chocolat noir découpé en petits morceaux Préchauffez votre four à 180°. Travaillez le...

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Cake au Nutella™

Recettes sucrées

Par Anne Co.

180 g de farine 1 sachet de levure 100 g de Nutella™ 125 g de sucre 125 g de beurre 3 oeufs Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre. Fouettez-le avec le sucre, puis ajoutez les oeufs 1 par 1. Incorporez la farine, la levure, le sel et le Nutella™....

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Tarte feuilletée Saint Nectaire, pommes de terre et bacon

Recettes salées

Par Anne Co.

1 rouleau de pâte feuilletée 900 g de pommes de terre 100 g de bacon 20 cl de crème liquide 300 g de Saint Nectaire 2 gousses d'ail sel et poivre Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant...

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Soufflés au chocolat et à l'orange

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 8 à 10 soufflés 250 g de chocolat noir 2 cs de lait 4 jaunes d'oeufs + 6 blancs 60 g de sucre 4 cs de crème fraîche 1 orange du sucre glace un peu de beurre mou et de sucre pour les ramequins Beurrez largement les ramequins. Ajoutez le sucre et faites-le...

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Tarte aux poires, gorgonzola et noix

Recettes salées

Par Anne Co.

1 rouleau de pâte brisée 200 g de gorgonzola 25 cl de crème fleurette 30 g de Philadelphia nature 3 poires 1 cs de beurre 2 cs de miel 30 à 40 g de cerneaux de noix du poivre Préchauffez le four à 220°. Etalez le rouleau de pâte brisée dans un moule à...

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Tarte poire et frangipane au chocolat

Recettes sucrées

Par Anne Co.

100 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide entière 20 g de beurre 1 oeuf 30 g de poudre d’amande 60 g de sucre 10 g de farine ou de fécule de maïs + 1 cs d’eau 2 poires quelques noisette de beurre 1 rouleau de pâte feuilletée Préchauffez le four à...

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Tarte feuilletée au camembert, pommes de terre et poulet

Recettes salées

Par Anne Co.

1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes de terre à chair ferme 1 camembert 1 blanc de poulet 25 cl de crème fraîche 1 cs d'huile 2 œufs sel et poivre Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles fines. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante...

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La pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé pour des galettes des rois topissimes !

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour la pâte feuilletée Première détrempe : 375 g de beurre à température ambiante 75 g de farine type 45 75 g de farine type 55 Deuxième détrempe : 175 g de farine type 45 175 g de farine type 55 15 g de fleur de sel 110 gde beurre fondu et refroidi...

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