Pots & Pans

Fondant chocolat,caramel et amandes

Recettes sucrées

Par Anne Co.

250 g de chocolat au lait goût caramel 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de beurre demi-sel 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes des pépites caramélisées des amandes en bâtonnets Faites fondre le beurre et le chocolat. Préchauffez le four à 180°. Mélangez...

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Gâteau de courge, raisins et pépites de chocolat

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 6 personnes 1 kg de courge 5 oeufs 60 g de raisins secs blonds 75 g de farine 75 g de sucre 30 g de beurre 10 cl de crème fraîche épaisse le zeste d'1/2 citron de la noix de muscade sel et poivre une grosse poignée de pépites de chocolat Faites tremper...

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Frites de courge butternut

Recettes salées

Par Anne Co.

1 courge butternut 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc de paprika 1/2 cc de coriandre moulue 1/2 cc de muscade moulue 1 cc de sel 2 pincées de poivre Préchauffez le four à 220°. Epluchez la courge. Coupez-la en 2. Retirez les graines. Coupez-la en "frites". Mettez-les...

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Velouté de courge butternut

Recettes salées

Par Anne Co.

Pour 2 personnes une courge butternut 2 échalotes 1 cs d'huile d'olive du bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche de la noix de muscade moulue de l'huile de noix une poignée de noisettes concassées sel et poivre Pelez, épépinez et coupez la courge...

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Muffins noix de coco et pralines roses

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 24 petits muffins environ 180 g farine 20 g de maïzena 80 g de beurre ramolli 100 g sucre 100 g noix de coco râpée 2 oeufs 100 g de fromage blanc ou 1 yaourt 20 cl de lait 1 sachet de levure 50 g de pralines roses concassées Préchauffez le four à180°....

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Lasagnes à la courge muscade

Recettes salées

Par Anne Co.

Pour 8 personnes 1,5 kg de courge muscade 1 paquet de lasagnes fraîches 2 oignons 3 gousses d'ail 2 fromages de chèvre secs 70 g de farine 1 L de lait entier 70 g de beurre 3 pincées de thym 1 bouquet de basilic 6 cs d'huile d'olive 1 tablette de bouillon...

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Entremets chocolat poire pour une soirée entre amis ;-)))

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Vendredi soir, A-Claire et Lulu nous ont accueillis chez eux pour un repas comme on les aime ... il faut savoir que les soirées chez ou avec A-Claire et Lulu, elles ont toujours le même effet : elles nous font chaud au coeur ... ♥♥♥♥♥♥ Et j'ai eu bien...

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Succès au chocolat

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour une douzaine de personnes ( cadre à entremets 18 x 24) Pour le biscuit 40 g de farine 120 g de poudre de noisettes 120 g de sucre 6 blancs d'oeufs + 60 g de sucre Pour la ganache 330 g de chocolat noir 360 g de crème 60 g de miel d'acacia Préchauffez...

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Entremets brownie... chocolat... mangue ... pour mes 42 ans ;-))

Recettes sucrées

Par Anne Co.

C'était mon anniversaire hier, et j'ai fêté ça au collège aujourd'hui .... il faut dire que j'y ai des ami(e)s formidables !!! J'ai réalisé cet entremets en superposant une couche de brownie, une couche de mousse au chocolat noir, une couche de mousse...

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Gelée de coing

Recettes sucrées

Par Anne Co.

le jus de cuisson des coings réservé après la réalisation de la pâte de coing du sucre cristallisé 2 citrons Pesez le jus et ajoutez le même poids en sucre cristallisé. Versez dans une bassine à confiture, ajoutez le jus des 2 citrons et portez à ébullition...

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