Poulet et courgettes façon tajine

Pour 4 personnes

• 4 blancs de poulet
• 500 g de courgettes
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 cc de coriandre hachée
• 1 cc de cumin
• 1 cc de cannelle
• 1 cc de curcuma
• 1 cc de paprika
• 1 cc de graines de coriandre
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 cubes de volaille
• 2 cs d'huile d'olive

Coupez les courgettes et les tomates en dés.

Coupez les blancs de poulet en lamelles.

Faites revenir l'oignon coupé en petits cubes dans l'huile d'olive.

Ajoutez le poulet et faites-le à son tour revenir pendant 5 min environ.

Ajoutez les courgettes et les tomates et laissez cuire pendant 10 min à feu vif en remuant régulièrement.

Ajoutez les épices, l'ail et la coriandre hachée et mélangez.

Préparez un bouillon avec 250 ml d'eau et les cubes de volaille et versez-le dans la sauteuse.

Laissez réduire de moitié et régalez-vous !

Comments

[Lalla Fatima]

Bonjour, Ta participation au concours m'a fait énormmement plaisir, dommage c'est pas moi qui va juger, c'est vous même!!!!!
Merci et je te souhaite une bonne chance.
gros bisou et bonne journée

[Anne Co.]

merci à toi pour cette initiative ! bonne journée !

[Lalla Fatima]

Bonjour,
Ton tajine est superbement beau en plus il sort de l'ordinaire!!! Ta participation au jeu " Meilleur tajine Ramadan 2010" serait très intéressante !!! C’est pour le plaisir de partager nos recettes
de tajine c'est ici:
http://www.lallafatima.be/article-concours-du-meilleur-tajine-ramadan-2010-54712579.html
Bonne journée et bien à toi

[marie]

Ca a l'air drôlement bon!!!

[julie]

Miam, je me vois bien manger ce plat avec du riz, ça doit être délicieux! Merci pour cette recette!