Muffin Monday # 25 : Yummy Cheesy muffins

Pour cette 25ème édition du Muffin Monday, j'ai été inspirée par mon récent séjour au Pays de Galles et par ma visite aux Halles du centre de Cardiff ....

Vous l'avez deviné...c'est le fromage qui sera l'ingrédient vedette, l'occasion de faire le plein d'idées gourmandes pour les pique-niques de l'été.

Bleu, comté, brie, féta, manchego, chèvre, gruyère, .... à associer avec des oignons, de la courgette, du poireau, des lardons, du poulet, du saumon, ... les combinaisons sont infinies, alors ... à vos recettes !

Pour participer :

• Publiez sur votre blog une recette de muffins contenant du fromage ( une recette par participant ).
• Insérez le logo du Muffin Monday # 25 ci-dessus sur votre article avec le lien vers ce billet.
• Envoyez-moi un courriel à  annecompany@aol.com avec votre nom ou pseudonyme, le nom de votre blog, le nom de votre recette, le lien vers votre article et une photo de votre réalisation.

Vous avez jusqu’au mercredi 20 juillet minuit pour participer.

Irisa de Cuisine et Couleurs, Léa de Les gourmandises de Léa et Carine de Chic, chic, choc ... olat auront la difficile tâche de désigner la recette gagnante.

C'est avec le cheddar gallois et ces Welsh Rarebit Muffins que je lance cette édition :

Il vous faut :

• 225 g de farine avec levure incorporée
• 50 g de farine
• 1 cc de levure
• ½ cc de bicarbonate de soude
• ¼ cc de sel
• ½ cc de mustard powder

                 

• 100 g de cheddar  mature ou extra-mature
• 6 cs d'huile de tournesol
• 150 g de yaourt à la grecque
• 125 ml de lait
• 1 oeuf
• 1 cc de sauce Worcestershire

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez les farines, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et la mustard powder dans un saladier.

Coupez 50 g de cheddar en petits cubes.

Râpez les 50 autres grammes.

Mélangez le cheddar, l'huile, le yaourt, le lait, l'oeuf et la sauce Worcestershire dans un autre saladier.

Incorporez rapidemant le mélange liquide au mélange sec.

Répartissez dans les moules à muffins et enfournez pendant 20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  

Démoulez, laissez légèrement refroidir sur une grille et ...

                       

... enjoy ! 

Bonne chance à tous !   Pob lwc !

Comments

[very easy ktichen]

finalement je n'ai pas pu participer à cette édition. j'espère qu'il va y avoir plein de belles participations.

[Alicia]

Je t'ai envoyé ma participation par mail ( avant 00h, ouf.. ) Même si je viens de voir que j'avais à peu près la même idée que Pauline. Bref, voici quand même le lien
http://auxdelicesdelili.over-blog.net/article-muffin-le-petit-basque-muffin-monday-79873455.html
Bonne nuit

[Anne Co.]

bien reçu !


bises !

[Nathalie R.]

Bonsoir
Presqu'in extremis, ma participation... J'espère que tout y est (mon ordi en fin de course n'affiche pas les images
http://le-drageoir-aux-epices.over-blog.com/article-premiere-etape-des-doublettes-de-belleville-79865956.html. Bonne nuit

[Anne Co.]

bien reçu !


à bientôt !

[khadi doudeur]

Bonjour, voici ma participation :
http://khadidouceur.canalblog.com/archives/2011/07/19/21637423.html

[Anne Co.]

merci et bravo !! je l'ai bien enregistrée pour cette 25ème édition du Muffin Monday !


à très bientôt pour les résultats !


bonne journée !

[Maëlle]

Bonsoir, voici ma participation : http://zekitchenzkorner.blogspot.com/2011/07/concours-muffin-monday-n25-parmesan-et.html
et j'ai envoyé un mail ce matin avec photo et tout le tintouin,

Bonne "dégustation" (au vu de toutes les recettes que j'ai pu zieuter jusqu'à présent, on frôle l'indigestion !)

[Anne Co.]

J'ai bien reçu ta participation, merci !!!


à très bientôt pour les résultats !


bises !