BOCO, une découverte gourmande que j'ai booocoooo aimée !

Par Anne Co.

BOCO, le bistrot pour manger comme un chef .... et c'est 100 % bio ! En entrant dans le restaurant, je ne savais pas où donner de la tête .... oh la la la la (!) pas facile d'être raisonnable et de faire un choix ... Ma gourmandise m'a finalement conduite...

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Cookies aux abricots secs et au gingembre

Recettes sucrées

Par Anne Co.

125 g de farine 140 g de sucre 2 pincées de sel 115 g de beurre mou 1 cs de St Moret 1 cc d'extrait de vanille 70 g d'abricots secs 1 cc de gingembre en poudre un peu de sucre glace Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez...

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Cookies moelleux aux noix de pécan

Recettes sucrées

Par Anne Co.

75 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf ½ cc d'extrait de vanille ½ cc de bicarbonate de soude 3 cl de lait 100 g de farine 1 pincée de sel 100 g de noix de pécan un peu de sucre glace Préchauffez le four à 180°. Travaillez le beurre et le sucre au fouet...

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♥♥♥♥♥ Cupcakes de Pâques ♥♥♥♥♥

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour une douzaine de cupcakes 115 g de beurre mou 115 g de sucre 2 oeufs 85 g de farine avec levure incorporée 25 g de cacao en poudre Pour le glaçage et la décoration 85 g de beurre mou 175 g de sucre glace 1 cs de lait 2-3 gouttes d'extrait de vanille...

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Terrine de caillettes aux orties

Recettes salées

Par Anne Co.

Pour 8 à 10 personnes 300 g d'échine de porc 300 g de foie de porc 200 g de crépine 150 g de feuilles d'orties 2 échalotes 4 gousses d'ail 2 oeufs 2 cs de farine 5 cl de cognac sel et poivre Préchauffez le four à 160°. Lavez les orties. Hachez l'échine...

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Terrine aux deux asperges

Recettes salées

Par Anne Co.

Pour 8 à 10 personnes 10 asperges blanches 10 asperges vertes le zeste d'½ citron 2 cs de persil haché 4 oeufs 25 cl de crème liquide 10 g de beurre sel et poivre Préchauffez le four à 160°. Épluchez les asperges. Faites-les blanchir 2 min dans de l'eau...

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