Entremets chocolat coco

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire .... eh oui, les années passent, et ce sont 41 bougies que je souffle aujourd'hui. J'avais très envie de partager ce moment avec mes amis du collège, parce que ces amis-là, ils sont en or ... Merci à tous !!! 10000000000000000000000000000...

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Fromage farci : queso relleno de Mejico

Recettes salées

Par Anne Co.

Une recette venue tout droit du Mexique ! Pour 4 personnes 1 Edam de 1 kg 150 g de haché de porc 150 g de haché de boeuf 2 petites tomates 100 g d'oignon 1 gousse d'ail 1 cs de raisins secs 10 olives vertes, coupées en 4 1 cc de câpres 1 cs d'amandes...

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Tartelettes sablées au Toblerone

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 5 personnes Pour la pâte sablée ....... 1 rouleau de pâte sablée si vous êtes pressé(e) ou 250 g de farine 200 g de beurre demi-sel 80 g de sucre glace 3 jaunes d'oeufs Versez la farine et le sucre glace dans une terrine, creusez un puits et déposez-y...

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Pizza aux 5 fromages

Recettes salées

Par Anne Co.

Pour la pâte : 240 g de farine 12 g de levure de boulanger 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de sucre 3 pincées de sel Emiettez la levure dans un bol, ajoutez le sucre et diluez dans 3 cs d'eau tiède. Laissez reposer pendant 15 min. Mélangez la farine et...

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Pizza aux crevettes

Recettes salées

Par Anne Co.

Pour la pâte : 240 g de farine 12 g de levure de boulanger 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de sucre 3 pincées de sel Emiettez la levure dans un bol, ajoutez le sucre et diluez dans 3 cs d'eau tiède. Laissez reposer pendant 15 min. Mélangez la farine et...

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Filet de porc et jambon Serrano en paupiette et sa sauce au Manchego

Recettes salées

Par Anne Co.

Pour 6 personnes 6 morceaux de filet de porc ( j'ai utilisé un beau morceau de filet mignon) 200 g de Manchego 12 tranches de lard fumé 6 tranches de jambon Serrano 1 oignon 1 blanc de poireau 1 gousse d'ail 1/2 verre de Cognac 40 cl de crème quelques...

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Pain d'épices aux abricots

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 6 personnes 300 g de miel 125 g de farine 125 g de farine complète 25 g de poudre d'amande 6 abricots secs 1 orange 15 cl de lait 1 oeuf 1/2 sachet de levure 1/2 cc de gingembre en poudre 1/2 cc de graines d'anis 1 cc de cannelle en poudre 2 clous...

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Financiers aux pommes et pistaches

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 6 personnes 2 pommes 4 blancs d'oeufs 80 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 50 g de farine 100 g de beurre 50 g de pistaches non salées Pelez et râpez 1 pomme. Hachez grossièrement les pistaches. Faites un beurre noisette. Mélangez les blancs...

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Petites crèmes à l'amande et aux mûres

Recettes sucrées

Par Anne Co.

Pour 6 personnes 200 g de petits-suisses 200 g de fromage blanc 125 g de mûres 2 oeufs 50 g de sucre 50 g de poudre d'amandes Préchauffez le four à 150°. Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez les petits-suisses, le fromage blanc, la poudre d'amandes....

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Tiramisu à la crème d'avocat au pamplemousse

Recettes salées

Par Anne Co.

Pour 6 personnes 150 g de mascarpone 2 avocats bien mûrs 1 pamplemousse rose 1/2 citron vert 2 oeufs 1 echalote 100 g de chips "tortillas" 1/2 cc de piment sel et poivre Fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, du sel et du poivre pendant plusieurs...

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