750 grammes
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Top articles

  • Desserts gourmands pannacotta, mirabelles et speculoos

    28 août 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour 6 à 8 personnes 500 g de mirabelles 4 cs de miel 80 cl de crème liquide entière 100 g de sucre 4 feuilles de gélatine 230 g de speculoos 100 g de beurre Coupez les mirabelles en 2 et dénoyautez-les. Faites-les chauffer dans une casserole avec le...

  • Petites tatins aux reines-claudes

    18 août 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour 16 tartelettes environ 1 rouleau de pâte feuilletée 600 g de prunes reines-claudes environ 100 g de sucre 40 g de beurre Préchauffez le four à 190°. Etalez la pâte feuilletée et découpez les fonds de tartelettes à l'emporte-pièce. Remettez au frais...

  • Muffins à la lyonnaise pour le Muffin Monday # 26

    26 août 2011 ( #Recettes salées )

    La 26ème édition du Muffin Monday met à l'honneur la cuisine de nos régions. C'est bien sûr ma région qui m'a inspirée et j'ai donc revisité la recette de la salade lyonnaise sous forme de muffins. Pour une douzaine de muffins 125 g de poitrine fumée...

  • Petits feuilletés au chèvre et aux myrtilles

    15 août 2011 ( #Recettes salées )

    Pour une douzaine de feuilletés 1 rouleau de pâte feuilletée 1 bûche ½ de chèvre Saint Maure 125 g de myrtilles 2 cs d'huile d'olive 1 cs de sucre sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte et découpez 12 rectangles. Déposez-les sur une...

  • Palmiers feuilletés au bacon et au gorgonzola

    29 mars 2012 ( #Recettes salées )

    Pour une vingtaine de palmiers 1 rouleau de pâte feuilletée 12 tranches de bacon environ 150 g de gorgonzola Déroulez la pâte feuilletée. Recouvrez avec les tranches de bacon. Tartinez de gorgonzola. Roulez chaque côté de la pâte en serrant bien jusqu'au...

  • Tartelettes chocolat fraise

    04 août 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour une douzaine de tartelettes environ 1 rouleau de pâte sablée une douzaine de petites fraises environ 150 g de chocolat noir 1 oeuf 15 cl de lait 1 cc de cannelle 1 cs de fleur d'oranger Déroulez la pâte sablée et découpez les fonds de tartelettes...

  • Tartelettes Pralinoise et Kit Kat Balls™

    04 août 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour une douzaine de tartelettes environ 1 rouleau de pâte sablée 200 g de Pralinoise 1 sachet de Kit Kat Balls™ Déroulez la pâte sablée et découpez les fonds de tartelettes à l'emporte-pièce. Foncez des moules à tartelettes et faites cuire à blanc. Faites...

  • Mini penne aux trois fromages et aux noix

    04 août 2011 ( #Recettes salées )

    Pour 4 personnes 350 g de mini penne 100 g de gorgonzola 100 g de mascarpone 50 g de parmesan râpé 150 g de cerneaux de noix du sel Retirez la croûte du gorgonzola, coupez-le en petits morceaux et faites-le chauffer au bain-marie. Concassez les cerneaux...

  • Muffins aux myrtilles

    04 août 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour 7 à 8 gros muffins 75 g de myrtilles 1 gros oeuf 80 g de beurre 3 cc de levure 100 g de sucre 100 g de farine 2 cs de lait un peu de sucre glace Préchauffez le four à 180°. Mélangez le beurre avec le sucre. Quand le mélange a blanchi, ajoutez l’oeuf...

  • Muffin Monday # 25 : les résultats !

    02 août 2011 ( #Recettes salées )

    Voici enfin dévoilés les résultats - tant attendus - du Muffin Monday # 25 !!!! Félicitations à Sophie, Le Dessert du Dimanche, qui arrive en tête avec ses Muffins normands !!!!! Deux recettes se partagent la 2ème place : Les Muffins à l'ossau iraty et...

  • Cupcakes citron vert, pistache et courgette

    23 juillet 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour 24 cupcakes environ 40 g de pistaches 250 g de farine 1 cc de zeste de citron vert finement râpé 1 cs de jus de citron vert 3 gousses de cardamome grattées 1 cc de sel 1 cc de bicarbonate de soude ½ cc de levure 2 courgettes moyennes grossièrement...

  • Moelleux au chocolat, à la courgette et aux noix

    22 juillet 2011 ( #Recettes sucrées )

    115 g de margarine 120 ml d'huile végétale 250 g de sucre 2 oeufs 1 cc d'extrait de vanille 115 g de lait battu 270 g de farine 4 cs de cacao en poudre 1 cc de sel ½ cc de levure 1 cc de bicarbonate de soude 1 grosse courgette râpée 65 g de pépites de...

  • A l'heure de l'apéro : mini croque-monsieur au thon et au chèvre

    20 juillet 2011 ( #Recettes salées )

    Pour 4 personnes 120 g de thon au naturel 8 tranches de pain de mie 100 g de fromage de chèvre frais 1 grosse tomate 150 g de comté râpé 1 cs de tapenade 1 verre de lait du beurre Préchauffez le four à 240°. Mélangez le lait et le fromage râpé dans un...

  • Muffins poivron, courgette, aubergine et Philadelphia

    11 juillet 2011 ( #Recettes salées )

    Pour une douzaine de gros muffins ou le double en version mini 1 aubergine moyenne 1 courgette moyenne 1 poivron rouge 1 poivron jaune ½ oignon 250 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 200 g de Philadelphia Ail et Fines Herbes sel et poivre un peu d'huile...

  • ♥♥♥ Chocolat et noisettes caramélisées pour les 100 ans de Papi ♥♥♥

    06 août 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour 8 à 10 personnes Pour la génoise 4 gros oeufs 120 g de sucre 110 g de farine 20 g de cacao en poudre Pour la crème au chocolat, les noisettes caramélisées et le sirop 250 g de beurre 4 gros oeufs 175 g + 30 g de sucre 150 g de noisettes 200 g de...

  • Moelleux chocolat au coeur coulant

    01 juillet 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour 4 personnes 100 g de chocolat 125 g de beurre demi-sel 3 oeufs 100 g de sucre 40 g de poudre d'amandes 1 poignée d'amandes effilées Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Lissez bien le mélange. Fouettez les oeufs avec le sucre....

  • Mille-feuilles sablés aux fraises et au basilic

    01 août 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour 6 personnes 300 g de fraises 300 g de farine 175 g de mascarpone 40 g de poudre d'amandes 30 g de beurre 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 90 g de sucre glace 2 cs de graines de pavot 2 oeufs 1/2 cc de levure 6 feuilles de basilic Mélangez...

  • Tarte au chocolat meringuée ... pour fêter la fin des cours

    24 juin 2011 ( #Recettes sucrées )

    1 rouleau de pâte sablée 1 oeuf entier 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de chocolat noir 70 ml de crème liquide Pour la meringue 3 blancs d'oeuf 120 g de sucre en poudre Faites cuire le fond de tarte à blanc. Fouettez l'oeuf...

  • Yaourts aux Carambars

    21 juin 2011 ( #Recettes sucrées )

    Quel SMS envoie un biquette pour dire qu'elle s'en va ...? Gigot ..! Pourquoi le raisin n'arrive jamais à rien ...? Parce qu'il essaye en vin ..! Qu'est-ce qui est rose et qui aime l'informatique ...? Le porc USB ..! Bon .... on pourrait se laisser tenter...

  • Cupcakes façon brownies .... pour un goûter avec mes 4ème

    21 juin 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour 14 gros cupcakes 160 g de chocolat noir 80 g de beurre 120 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure 2 œufs 1 cs de cacao en poudre 100 g de farine 1 cuillère a café de nutella une poignée de pépites de chocolat une poignée de noix...

  • Crumble mangue et fraise

    21 juin 2011 ( #Recettes sucrées )

    1 grosse mangue 300 g de fraises 130 g de cassonade 100 g de farine 75 g de beurre 1 gousse de vanille Epluchez la mangue, et coupez la chair en cubes. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en 4. Coupez la gousse de vanille en 2 et grattez-la. Mélangez...

  • Entremets framboise et chocolat ... pour un goûter avec mes 6ème

    21 juin 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour l'insert à la framboise 500 g de framboises 50 g de sucre le jus d'un demi citron 6 feuilles de gélatine Pour l'insert biscuité 120 g de blancs d'oeufs 30 g de sucre 40 g de poudre d'amandes 30 g de sucre glace 15 g de farine 15 g de cacao en poudre...

  • Tarte soufflée chocolat cerise

    16 juin 2011 ( #Recettes sucrées )

    Pour 8 à 10 personnes 1 rouleau de pâte sablée 130 g de chocolat noir 135 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs entiers + 6 jaunes, 50 g de sucre 180 g de confiture de cerises ... moi j'ai utilisé celle faite par Maman ... ♥ Préchauffez le four à 180°. Garnissez...

  • Muffin Monday # 25 : Yummy Cheesy muffins

    15 juin 2011 ( #Recettes salées )

    Pour cette 25ème édition du Muffin Monday, j'ai été inspirée par mon récent séjour au Pays de Galles et par ma visite aux Halles du centre de Cardiff .... Vous l'avez deviné...c'est le fromage qui sera l'ingrédient vedette, l'occasion de faire le plein...

  • Entremets speculoos, chocolat et caramel au beurre salé

    09 juin 2011 ( #Recettes sucrées )

    Des amis de presque 30 ans, on les compte en général sur les doigts de la main, parce qu'une fidélité et un attachement qui résistent aussi bien au temps, c'est rare ... et c'est parce que ces amis sont rares qu'on les chérit autant ... Pour une vingtaine...

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