Pour 6 personnes

• 8 figues
• 200 g de gros raisins (blanc et noir)
• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 40 g de farine
• 40 g de maïzena
• 1 citron
• 100 g de confiture de figue
• 50 g de noix de coco râpée
• 2 cs de miel
• cannelle

Mettez de côté 6 grains de raisin pour la décoration.
Coupez le reste des grains en 4 et les figues en dés.
Préchauffez le four à 220°.
Poêlez-les dans 30 g de beurre sur feu moyen pendant 3 min avec le miel et 3 pincées de cannelle.
Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez 50 g de beurre fondu, la farine, la maïzena et le zeste du citron.
Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les à la préparation.
Etalez la pâte dans un moule à roulé.
Mettez au four pendant 8 min.
Démoulez sur un torchon humide, roulez le biscuit et laissez refroidir.
Déroulez-le, étalez les fruits jusqu'à 2 cm des bords et roulez.
Réchauffez la confiture et badigeonnez-en le biscuit.
Saupoudrez de noix de coco râpée et décorez avec les grains de raisin restants.


Enjoy !  ;-)

Pour 6 personnes

• 150 g de farine
• 200 g de Nutella
• 100 g de noix et noisettes
• 3 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure

Hâchez grossièrement les noix et les noisettes.
Préchauffez le four à 180°.
Mettez doucement le Nutella à ramollir au micro-ondes pour qu'il soit bien coulant.
Battez les oeufs. Mélangez-les avec le sucre vanillé, la farine et la levure.
Ajoutez le Nutella fondu.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les noix et les noisettes hâchées.
Versez dans un moule et lissez la surface.
Mettez au four pendant une vingtaine de minutes.
Démoulez et découpez en gros carrés.
Tièdes, ils sont encore meilleurs !!  ;-)

Pour 15 madeleines

• 100 g de farine
• 3 g de levure
• 2 oeufs
• 80 g de beurre
• 80 g de sucre roux
• 30 g de cranberries
• 20 g de chocolat à dessert

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, puis ajoutez le beurre en continuant de fouetter.
Préchauffez le four à 220°.
Ajoutez la farine et la levure en pluie, mélangez bien. Terminez en ajoutant les cranberries.
Coupez le chocolat en 15 morceaux.
Garnissez les moules à madeleines à moitié, enfoncez un morceau de chocolat dans la partie bombée et recouvrez de pâte.
Mettez au four pendant une dizaine de min.
Laissez tiédir avant de démouler ...


 ... et régalez-vous !

Mon figuier est toujours aussi généreux ...


.... alors j'en profite ! ;-)

Pour 4 personnes

• 600 g de figues
• 30 g de crème de calisson
• 30 g de poudre d'amandes
• 70 g de sucre
• 30 g de farine
• 70 g de beurre
• 2 blancs d'oeufs
• 2 cs d'amandes effilées
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 pincées de poivre noir

Préchauffez le four à 210°.
Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sucre vanillé et le poivre.
Ajoutez les 2 blancs d'oeufs et le beurre.
Mélangez bien puis ajoutez la crème de calisson.
Répartissez les figues en étoile dans le fond de 4 ramequins.
Versez le mélange sans recouvrir complètement les figues.
Mettez au four pendant 15 min environ.
Saupoudrez d'amandes effilées et passez sous le gril du four.


Enjoy !!

Pour 6 personnes

• 190 g de chocolat
• 190 g de sucre cassonade
• 120 g de beurre ramolli
• 4 oeufs
• 70 g de farine
• 30 g de cacao
• 60 g de pralin
• 12 oursons en guimauve

Préchauffez le four à 180°.
Délayez le cacao dans un peu d'eau froide.
Faites fondre 150 g de chocolat au bain-marie. Ajoutez le cacao délayé, 100 g de beurre ramolli, le sucre, la farine, le pralin et les jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
Coupez 6 oursons en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation au chocolat.
Versez dans un moule carré, lissez la surface et mettez au four pendant 40 min environ.
Laissez tiédir avant de démouler.
Faites fondre le reste de chocolat et de beurre au bain-marie.
Coupez le gâteau en 6 rectangles, nappez chaque part de chocolat et déposez un ourson sur le dessus.
Enjoy !!