750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 19:00


tartelettes courgette roquefort
Pour une trentaine de tartelettes courgette-roquefort

  • 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
  • 1 courgette
  • 2 oeufs
  • 1 petit pot de crème épaisse
  • 80 g de roquefort
  • poivre

Préchauffez le four à 180°.
Déroulez la pâte, découpez-la à l'emporte-pièce et garnissez une plaque de mini-tartelettes.
Battez les oeufs, ajoutez la crème et poivrez.
Emincez finement la courgette à la mandoline ou au robot.
Déposez une rondelle de courgette sur chaque fond de tartelette, recouvrez de mélange crème-oeufs, recouvrez d'une autre rondelle de courgette, et terminez en émiettant le roquefort sur le dessus.
Enfournez pendant une quinzaine de minutes.


tartelettes boudin pomme2tartelettes boudin pomme

Pour une trentaine de tartelettes boudin-pomme

  • 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
  • 2 grosses pommes reinette
  • 50 g de beurre
  • 30 rondelles de boudin noir
  • sel et poivre
  • 1 pincée de noix de muscade

Préchauffez le four à 180°.
Déroulez la pâte, découpez-la à l'emporte-pièce et garnissez une plaque de mini-tartelettes.
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers.
Faites-les revenir à feu moyen dans le beurre en les remuant souvent jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
Répartissez dans les fonds de tartelettes, déposez une rondelle de boudin sur le dessus et enfournez pendant une quinzaine de minutes.
Enjoy !   ;-)

Partager cet article
Repost0

commentaires

P
<br /> Le poivre, bon dernier de cette recette, et pour cause vu la qualité des poivres de nos cuisines.<br /> J’utilise depuis peu le poivre de Kampot dans mon moulin, un véritable flot d’arômes épicées..<br /> Tous les midis mes poivriers trainent sur la table, ce qui n’était jamais le cas auparavant.<br /> Sophie<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> J'adoooore ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />
Répondre