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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 20:50

 

tartelettes chocolat sirop érable noix pécan2

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème
  • 40 g de sirop d'érable
  • 30 à 40 g de cerneaux de noix de Pécan

Etalez la pâte sablée, découpez les fonds de tartelettes à l'emporte-pièces, garnissez-en des moules à tartelettes et faites cuire à blanc à 180° pendant 15 à 20 min.

tartelettes chocolat sirop érable noix pécan

Coupez le chocolat en petits morceaux.

Faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat.

Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et brillant.

Ajoutez le sirop d'érable. Mélangez bien.

tartelettes chocolat sirop érable noix pécan4

Garnissez les fonds de tartelettes de ganache et laissez prendre au frais.

Déposez un cerneau de noix de Pécan sur chaque tartelette et ...

tartelettes chocolat sirop érable noix pécan3

... régalez-vous !

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