Tarte feuilletée Saint Nectaire, pommes de terre et bacon

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 900 g de pommes de terre
• 100 g de bacon
• 20 cl de crème liquide
• 300 g de Saint Nectaire
• 2 gousses d'ail
• sel et poivre

Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.

Faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 min environ. Egouttez-les.

Préchauffez le four à 200°.

Coupez les tranches de bacon en 2.

Retirez la croûte du Saint Nectaire et coupez-le en tranches fines.

Etalez le rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Recouvrez le fonds en alternant les pommes de terre et le bacon.

Pelez les gousses d'ail, émincez-les très finement et parsemez-en les pommes de terre.

Répartissez les tranches de Saint Nectaire sur le dessus.

Versez la crème, enfournez pendant 30 min environ et ...

... régalez-vous !

Comments

[LadyMilonguera]

Je lui prédit un bien beau succès chez moi !

[clemence]

avec les températures actuelles, elle est parfaite !