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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 15:50

 

tarte st nectaire6

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 900 g de pommes de terre
  • 100 g de bacon
  • 20 cl de crème liquide
  • 300 g de Saint Nectaire
  • 2 gousses d'ail
  • sel et poivre

Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.

Faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 min environ. Egouttez-les.

Préchauffez le four à 200°.

Coupez les tranches de bacon en 2.

Retirez la croûte du Saint Nectaire et coupez-le en tranches fines.

Etalez le rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Recouvrez le fonds en alternant les pommes de terre et le bacon.

tarte st nectairetarte st nectaire2

Pelez les gousses d'ail, émincez-les très finement et parsemez-en les pommes de terre.

Répartissez les tranches de Saint Nectaire sur le dessus.

tarte st nectaire3tarte st nectaire4

Versez la crème, enfournez pendant 30 min environ et ...

tarte st nectaire5

... régalez-vous !

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commentaires

LadyMilonguera 04/02/2012 19:00

Je lui prédit un bien beau succès chez moi !

clemence 04/02/2012 17:49

avec les températures actuelles, elle est parfaite !

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