Tarte chèvre, pomme de terre et poulet

• 1 rouleau de pâte brisée
• 3 pommes de terre à chair ferme
• 2 bûches de chèvre
• 4 tranches fines de blanc de poulet
• 1 cs de miel
• sel et poivre
• 30 à 40 cl de crème liquide

Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

Faites-les blanchir dans un grand volume d'eau salée. Egouttez et laissez refroidir.

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette.

Recouvrez le fond avec les rondelles de pomme de terre.

Préchauffez le four à 200°.

Coupez les bûches de chèvre en rondelles et chaque tranche de blanc de poulet en 6.

Disposez-les sur la couche de pommes de terre en alternant chèvre et blanc de poulet.

Salez et poivrez.

Recouvrez de crème et enfournez.

A mi-cuisson, versez le miel sur le dessus de la tarte.

Bon appétit !

Comments

[Clémence]

un tarte gourmande qui tient au corps !

[papillonmyosotis]

très bonne tarte !