Tarte au Saint Marcellin, au poireau et aux lardons

• 1 rouleau de pâte brisée
• 1 kg de poireaux
• 50 g de beurre
• 30 cl de crème fraîche épaisse
• 3 oeufs
• 2 Saint Marcellin
• 200 g d'allumettes de lardons fumés
• sel et poivre

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-en le fond.

Emincez les poireaux en fines rondelles et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.

Salez et poivrez. Recouvrez-en le fond de la tarte.

Faites revenir les allumettes de lardons fumés et répartissez-les sur les poireaux.

Battez les oeufs avec la crème et versez sur la tarte.

Enfournez pendant 30 min environ.

Coupez les Saint Marcellin dans l'épaisseur.

Déposez-les sur la tarte à 10 min de la fin de la cuisson.

Bon appétit !

Comments

[lepaysdesgourmandises]

J'adore ce fromage. Cette tarte est vraiment très alléchante. Merci pour cette bonne idée recette et à bientôt pour de nouvelles découvertes culinaires !

[Anne Co.]

Merci ! A bientôt et bon weekend !

[Clémence]

hmmm, ce fromage coulant : c'est on ne peut plu gourmand !