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24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 22:30

 

 tarte chocolat meringuee9tarte chocolat meringuee8

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 1 oeuf entier
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de chocolat noir
  • 70 ml de crème liquide

Pour la meringue

  • 3 blancs d'oeuf
  • 120 g de sucre en poudre

Faites cuire le fond de tarte à blanc.

Fouettez l'oeuf et les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. 

tarte chocolat meringuee

Faites fondre le chocolat.

Ajoutez le chocolat fondu au mélange oeufs/sucre, mélangez bien.

tarte chocolat meringuee2

Ajoutez la crème. Mélangez à nouveau pour obtenir un mélange bien homogène.

tarte chocolat meringuee3

Répartissez sur le fond de tarte.

tarte chocolat meringuee4

Enfournez pendant 15 minutes environ à 180°.

Préparez la meringue : montez les blancs en neige, ajoutez le sucre en trois fois lorsqu'ils commencent à mousser.

tarte chocolat meringuee5

Décorez la tarte avec la meringue à l'aide d'une poche à douille.

tarte chocolat meringuee6tarte chocolat meringuee7 

Passez sous le grill quelques instants pour colorer la meringue...

tarte chocolat meringuee10tarte chocolat meringuee11

tarte chocolat meringuee13tarte chocolat meringuee12

... et régalez-vous !  ;-)

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commentaires

mariie 25/06/2011 10:59


Ca a l'air très bon, encore une fois... Quelle créativité!! :) Bisous


Anne Co. 25/06/2011 15:35



merci Miss ;-)


Gbisous !



Clemence 25/06/2011 09:33


Superbe et ultra gourmande !


Anne Co. 25/06/2011 15:35



mes élèves se sont régalés... et moi aussi ;-)


Bon weekend !



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