Tarte au chocolat meringuée ... pour fêter la fin des cours

 

• 1 rouleau de pâte sablée
• 1 oeuf entier
• 2 jaunes d'oeufs
• 30 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de chocolat noir
• 70 ml de crème liquide

Pour la meringue

• 3 blancs d'oeuf
• 120 g de sucre en poudre

Faites cuire le fond de tarte à blanc.

Fouettez l'oeuf et les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. 

Faites fondre le chocolat.

Ajoutez le chocolat fondu au mélange oeufs/sucre, mélangez bien.

Ajoutez la crème. Mélangez à nouveau pour obtenir un mélange bien homogène.

Répartissez sur le fond de tarte.

Enfournez pendant 15 minutes environ à 180°.

Préparez la meringue : montez les blancs en neige, ajoutez le sucre en trois fois lorsqu'ils commencent à mousser.

Décorez la tarte avec la meringue à l'aide d'une poche à douille.

 

Passez sous le grill quelques instants pour colorer la meringue...

... et régalez-vous !  ;-)

Comments

[mariie]

Ca a l'air très bon, encore une fois... Quelle créativité!! :) Bisous

[Anne Co.]

merci Miss ;-)


Gbisous !

[Clemence]

Superbe et ultra gourmande !

[Anne Co.]

mes élèves se sont régalés... et moi aussi ;-)


Bon weekend !