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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 23:00

 

tarte fourme poire9

tarte fourme poire7tarte fourme poire5

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 4 oeufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 200 g de Fourme d'Ambert
  • 2 poires
  • 1 cs de moutarde
  • sel et poivre

Etalez le rouleau de pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-en le fond.

Mélangez les oeufs, la crème liquide, la moutarde et 100 g de Fourme d'Ambert émiettée.

Versez dans le fond de la tarte. Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 200°.

Pelez et coupez les poires en lamelles.

Coupez les 100 g de Fourme d'Ambert restants en lamelles.

Répartissez les lamelles sur la tarte en alternant poire et fromage.

Enfournez pendant 35 min environ et ...

tarte fourme poire4

tarte fourme poire6tarte fourme poire8

tarte fourme poire11

... régalez-vous !

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commentaires

Némo 08/02/2012 17:45

c clairement de saison et si appétissant !

LadyMilonguera 07/02/2012 10:06

Je la trouve chouette cette tarte...

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