Sablés à la tomate et au parmesan

 

Pour une trentaine de sablés

• 150 g de parmesan râpé
• 15 tomates cerises
• 150 g de farine
• 150 g de beurre

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine, le parmesan et le beurre dans le bol de votre robot.

Formez des boules de pâte (15 g environ) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sufurisé.

Coupez les tomates cerises en 2 et enfoncez-les délicatement dans les boules en les aplatissant.

Enfournez pendant 10 min, laissez refroidir sur une grille et ...

... régalez-vous !