Sablés au Roquefort ® et aux noix à l'heure de l'apéro

Pour 6 personnes

• 100 g de Roquefort ®
• 100 g de farine
• 80 g de beurre
• 1 cs de polenta
• 75 g de cerneaux de noix

Concassez 50 g de cerneaux de noix, et réservez le reste.

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une boule.

Façonnez 2 boudins et enveloppez-les de film alimentaire.

Mettez-les au frais pendant 1h.

Préchauffez le four à 180°.

Découpez les boudins en rondelles de 1 cm d'épaisseur environ.

Déposez-les sur une plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 min environ.

Déposez un morceau de noix sur chaque sablé, laissez refroidir sur une grille et ...

... dégustez !

Comments

[papillonmyosotis]

de bien beaux sablés !