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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 00:30

 

sablé cranberries5sablé cranberries8jpg

Pour 6 personnes

  • 200 g de farine de blé
  • 40 g de farine jaune de maïs
  • 120 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 à 3 cs de lait
  • du sucre glace
  • 130 g de chocolat pâtissier au lait
  • 60 g de cranberries séchées

Coupez le beurre en petits dés et laissez-le à température ambiante.
Préchauffez le four à 150°.
Hachez grossièrement le chocolat au couteau.
Versez la farine de blé, la farine de maïs, la levure et le sucre dans un saladier.

Ajoutez le beurre mou et mélangez avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.
Ajoutez le chocolat haché, les cranberries.

sablé cranberriesAjoutez le lait pour lier la pâte.

Formez une boule friable.
Etalez la pâte dans un moule rectangulaire d’environ 20 x 30 cm.

Lissez légèrement.

sablé cranberries2sablé cranberries3
Faites cuire pendant 25 min en surveillant que le biscuit ne se colore pas trop (sinon, couvrez-le d’une feuille d’alu).
Laissez tiédir le biscuit pendant 15 min, puis découpez-le en triangles.

Saupoudrez de sucre glace et ...

sablé cranberries7sablé cranberries4sablé cranberries6sablé cranberries9

... régalez-vous !

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commentaires

La Pilounette 30/12/2010 21:33


Un sachet de crawnberry traine dans mon plaquard...
Et voilà je sais ce que je vais faire demain pour le gouter!
Bonne soirée!
Bonnes fêtes!


nemo 30/12/2010 10:40


très tentant ces sables !


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