Quiche au chorizo et au fromage de chèvre

• 1 rouleau de pâte brisée
• 150 g de chorizo fort
• 200 g de bûche de chèvre
• 20 cl de crème liquide
• 1 oeuf entier + 1 jaune
• 40 g d'emmental râpé
• sel et poivre
• de la noix de muscade

Garnissez un moule avec la pâte brisée et faites cuire à blanc.

Coupez le chorizo et la bûche de chèvre en rondelles.
Mélangez la crème, les œufs entiers et les jaunes.

Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
Répartissez les rondelles de chorizo et de fromage de chèvre sur le fond de tarte cuit, puis saupoudrez de gruyère râpé.

Recouvrez avec la préparation puis enfournez à 180 °C pendant 25 min.

Bon appétit !

Comments

[maguiesinthekitchen]

Ca a vraiment l'ai délicieux! Je l'essayerai avec le chorizo de ma région natale! Merci pour la recette.

[Pauline]

Ah, cette quiche, c'est mon chéri qui l'aimerait!!! ^^