Petits cakes chocolat et gingembre confit

 

En prévision de la pause café de demain avec mes collègues ami(e)s ... ;-)))

• 100 g de gingembre confit
• 150 g de chocolat noir
• 175 g de farine
• 175 g de sucre
• 125 g de beurre mou
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure

Coupez le gingembre en petits dés.

Enduisez-les d'une cuillère à soupe de farine.

Faites fondre le chocolat.

Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre mou, puis le chocolat fondu. Mélangez bien.

Incorporez peu à peu la farine et la levure.

Ajoutez les dés de gingembre confit et mélangez.

Versez la pâte dans de petits moules à cakes en ne les remplissant qu'au 3/4.

Faites cuire pendant 1 h environ.

Laissez refroidir avant de démouler...

                       

... et régalez-vous !!  ;-))

Comments

[Poyane]

Choco gingembre, hum... Et en plus de ca, aphrodisiaque ! (A ce qu'il parait ^^)

[Pauline]

Huuuummmm, trop bon!!!