Petites terrines de poires à la crème d'amandes

Pour 8 personnes

• 4 poires bien mûres ou une grosse boîte de poires au sirop
• 120 g de poudre d'amandes
• 120 g de sucre
• 120 g de beurre mou
• 3 oeufs

Préchauffez le four à 160°.
Coupez les poires en morceaux.

Réservez-en un morceau.

Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, les oeufs et la poudre d'amandes pour obtenir un mélange bien homogène.

Versez la préparation dans de petits moules à cakes ou dans des petites terrines en alternant des couches de crème d'amandes et des couches de poires.

Commencez et terminez par la crème d'amandes.

Enfournez au bain-marie pendant 45 min.

Coupez le morceau de poire restant en lamelles et recouvrez-en le dessus des terrines un peu avant la fin de la cuisson.

Laissez complètement refroidir avant de démouler.

Dégustez avec une sauce au chocolat tiède : faites fondre 150 g de chocolat noir à feu doux ; hors du feu, ajoutez 15 cl de crème liquide et remuez bien ...

miam !!!

Comments

[Némo]

ca ne doit pas etre désagréable à déguster cette petite gourmandise....

[Anne Co.]

je confirme !! ;-))

[Clémence]

c'est bon et beau !

[Anne Co.]

merci Clémence !

[Poyane]

Ca à l'air délicieux ! Très fruité et cremeux... miam

[Anne Co.]

tout simple ... mais très bon !