750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 22:00

 

petites cocottes saumon paprika7petites cocottes saumon paprika5

Pour 6 personnes

  • 4 pavés de saumon (environ 480 g)
  • 6 pommes de terre type charlotte
  • 2 oignons
  • de la ciboulette
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 50 cl d'eau
  • 50 cl de lait de coco
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 cs de paprika
  • 2 cs d'huile d'olive
  • sel et poivre

Epluchez et hachez les oignons.

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Enlevez les arêtes et la peau des pavés de saumon.

Faites revenir les oignons avec le paprika dans l'huile d'olive.

Faites-les caraméliser à feu moyen pendant 15 min environ.

petites cocottes saumon paprika

Ajoutez le vin, les pommes de terre, l'eau, les cubes de bouillon et le lait de coco.

Salez légèrement et poivrez.

Préchauffez le four à 200°.

Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux sans couvrir pendant 20 min.

petites cocottes saumon paprika2

Répartissez dans de petites cocottes, déposez les morceaux de saumon sur la préparation et enfournez pendant 6 à 7 min environ.

petites cocottes saumon paprika3petites cocottes saumon paprika4

Parsemez de ciboulette et ...

petites cocottes saumon paprika6petites cocottes saumon paprika8

... régalez-vous !

Partager cet article
Repost0

commentaires

C
<br /> j'adore ces saveurs !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> moi aussi, me suis régalé !!<br /> <br /> <br /> <br />