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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 00:50

 

moelleux chocolat coeur café8moelleux chocolat coeur café10

 

Je suis partie en vacances avec le livre des Moelleux, de 750 grammes.

Voici la recette de Mimi La Fée (mimilafee.blogspot.com), dont j'ai modifié un peu les proportions.

Pour 3 moelleux

  • 120 g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 2 cc de lait
  • 70 g de beurre
  • 4 cs de farine
  • 2 cs de sucre
  • 3 à 4 cs de café corsé (ou 2 cc de café soluble)

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre 40 g de chocolat avec le lait, ajoutez le café et versez dans un bac à glaçons pour obtenir 3 inserts.

moelleux chocolat coeur café

Mettez au congélateur.

Beurrez et farinez 3 ramequins.

Faites fondre les 80 g de chocolat restants avec le beurre.

 

Mélangez le sucre, la farine et les oeufs.

moelleux chocolat coeur café2

 

Ajoutez le mélange chocolat-beurre et versez la moitié de la préparation dans des ramequins.

moelleux chocolat coeur café3

Démoulez les inserts au café, déposez-les dans les ramequins.

moelleux chocolat coeur café4

Recouvrez avec le reste de la préparation au chocolat.

moelleux chocolat coeur café5

Enfournez pendant 12 min et ...

moelleux chocolat coeur café6moelleux chocolat coeur café7

moelleux chocolat coeur café9

... régalez-vous !!!

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commentaires

ManueB 09/03/2011 18:09


Trop bonnnnn !!!
J'adore...

manue


clemence 01/03/2011 13:18


terrible ce coeur !


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