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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 13:32



Pour 6 personnes

  • 3 oignons
  • 3 tomates
  • 2 cs de beurre de cacahuètes
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • un peu d'huile
  • 1 kg de poulet environ
  • 3 patates douces
  • 2 courgettes

Salez et poivrez les morceaux de poulet et faites-les dorer dans un peu d'huile. Réservez.
Hachez les oignons et faites-les revenir à la place du poulet.
Quand ils sont colorés, réduisez le feu et ajoutez le beurre de cacahuètes.
Faites fondre à feu doux sans cesser de mélanger.
Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en dés et ajoutez-les au beurre de cacahuètes fondu.
Emiettez les cubes de bouillon de volaille sur la préparation et ajoutez 50 cl d'eau chaude.
Portez à ébullition.
Ajoutez alors les morceaux de poulet, les patates douces et les courgettes coupées en cubes et laissez mijoter à couvert.


Servez avec du riz.
Bon appétit !  ;-)

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commentaires

AS 15/11/2011 19:17


Bonjour,

Effectivement je suis totalement en accord avec ce premier commentaire....sans yété...ce n'est pas du mafé...il serait dommage que certaines personnes pensent que votre recette soit la vraie...

Mieux vaut alors rester dans vos traditions...

Très cordialement


garden 30/10/2011 19:55


bonjour

pas de netatou ni de yété dans votre recette ????

je vois pas comment sans yété ça peut avoir le gout du mafé.

cordialement


julie 01/11/2009 23:59


MMhhhh, ça me donne toujours envie d'essayer, les saveurs d'ailleurs! Et si en plus c'est du poulet...


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