750 grammes
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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 13:32



Pour 6 personnes

  • 3 oignons
  • 3 tomates
  • 2 cs de beurre de cacahuètes
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • un peu d'huile
  • 1 kg de poulet environ
  • 3 patates douces
  • 2 courgettes

Salez et poivrez les morceaux de poulet et faites-les dorer dans un peu d'huile. Réservez.
Hachez les oignons et faites-les revenir à la place du poulet.
Quand ils sont colorés, réduisez le feu et ajoutez le beurre de cacahuètes.
Faites fondre à feu doux sans cesser de mélanger.
Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en dés et ajoutez-les au beurre de cacahuètes fondu.
Emiettez les cubes de bouillon de volaille sur la préparation et ajoutez 50 cl d'eau chaude.
Portez à ébullition.
Ajoutez alors les morceaux de poulet, les patates douces et les courgettes coupées en cubes et laissez mijoter à couvert.


Servez avec du riz.
Bon appétit !  ;-)

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commentaires

A
<br /> Bonjour,<br /> <br /> Effectivement je suis totalement en accord avec ce premier commentaire....sans yété...ce n'est pas du mafé...il serait dommage que certaines personnes pensent que votre recette soit la vraie...<br /> <br /> Mieux vaut alors rester dans vos traditions...<br /> <br /> Très cordialement<br /> <br /> <br />
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G
<br /> bonjour<br /> <br /> pas de netatou ni de yété dans votre recette ????<br /> <br /> je vois pas comment sans yété ça peut avoir le gout du mafé.<br /> <br /> cordialement<br /> <br /> <br />
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J
<br /> MMhhhh, ça me donne toujours envie d'essayer, les saveurs d'ailleurs! Et si en plus c'est du poulet...<br /> <br /> <br />
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