750 grammes
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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 14:50

 

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Pour 14 gros cupcakes

  • 160 g de chocolat noir
  • 80 g de beurre
  • 120 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cc de levure
  • 2 œufs
  • 1 cs de cacao en poudre
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère a café de nutella
  • une poignée de pépites de chocolat
  • une poignée de noix de pécan

Pour la ganache

  • 85 g de chocolat noir pâtissier
  • 95 g de crème fleurette
  • 10 g de beurre

Pour  la déco

  • quelques noisettes entières
  • une poignée de copeaux de chocolat

Préchauffez le four à 200°.

Faites fondre le chocolat et le beurre. Mélangez bien pour obtenir un mélange lisse et homogène. 

Versez dans un saladier puis ajoutez la cassonade et le sucre vanillé.

Mélangez bien, puis ajoutez le nutella et les œufs 1 par 1.

Ajoutez petit à petit la farine, la levure et le cacao en poudre.

Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

cupcakes brownies

Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées.

cupcakes brownies2

Versez dans les moules à muffins et enfournez pendant 15 à 20 min.

Préparez la ganache : faites chauffer la crème sans la faire bouillir.

Versez sur le chocolat coupé en petits morceaux et mélangez bien pour obtenir un mélange bien lisse.

Ajoutez le beurre et mélangez bien.

Laissez reposer un moment.

Répartissez la ganache sur les biscuits avec une poche à douille, déposez une noisette, parsemez de copeaux de chocolat et ...

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... régalez-vous !  ;-)

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commentaires

N
<br /> Hummm...je ne résiste pas, c'est trop gourmand :)<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> un délicieux goûter pour les petits ... et les grands aussi ! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Hummm!!! Ca a l'air super bon!! Merci<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> merci ! bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> hummm trop bon merci<br /> bonne soirée!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> bonne journée !<br /> <br /> <br /> Anne<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> oh ils sont magnifique<br /> et je ne doute pas qu'ils soient en plus succulent<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> j'aime trop le brownie et cette façon me plait beaucoup!! merci!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> merci ! bonne fin de journée !<br /> <br /> <br /> <br />