Crumble aux poires et au chocolat

Pour 4 personnes

• 50 g de beurre demi-sel
• 75 g de farine
• 50 g de cassonade
• 4 grosses poires
• 1 sachet de sucre vanillé
• 40 g de pépites de chocolat
• 100 g de chocolat noir

Mélangez le beurre demi-sel, la farine et la cassonade.

Travaillez en effritant le mélange entre les paumes de vos mains pour obtenir une consistance sableuse.

Epluchez, épépinez et coupez les poires en dés. Mélangez-les avec le sucre vanillé.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Faites fondre le chocolat noir et versez-le au fond de 4 mini-cocottes.

Répartissez les poires.

Recouvrez de la pâte à crumble sans la tasser.

Enfournez à 180° pendant 25 min et ...

... dégustez !  ;-) 

Tiède, c'est encore meilleur !