Pour 4 personnes
- 50 g de beurre demi-sel
- 75 g de farine
- 50 g de cassonade
- 4 grosses poires
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de pépites de chocolat
- 100 g de chocolat noir
Mélangez le beurre demi-sel, la farine et la cassonade.
Travaillez en effritant le mélange entre les paumes de vos mains pour obtenir une consistance sableuse.
Epluchez, épépinez et coupez les poires en dés. Mélangez-les avec le sucre vanillé.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Faites fondre le chocolat noir et versez-le au fond de 4 mini-cocottes.
Répartissez les poires.
Recouvrez de la pâte à crumble sans la tasser.
Enfournez à 180° pendant 25 min et ...
... dégustez ! ;-)
Tiède, c'est encore meilleur !