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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 22:00

 

crème brûlée vanille6crème brûlée vanille8

Pour 6 gourmandises .... simple mais efficace ... et puis, j'ai un stock de vanille à écouler...

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 à 2 gousses de vanille
  • 40 cl de crème liquide
  • 80 g de cassonade

Fendez et grattez les gousses de vanille.

Fouettez les oeufs, le sucre et les graines de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

crème brûlée vanille

Incorporez la crème et mélangez.

crème brûlée vanille2

Préchauffez le four à 120°.

Versez la crème dans 6 ramequins individuels.

Faites cuire au bain-marie pendant 45 min.

crème brûlée vanille3

Laissez refroidir.

Parsemez de cassonade et passez sous le gril du four jusqu'à caramélisation.

crème brûlée vanille4crème brûlée vanille5

crème brûlée vanille7

Bonne gourmandise !  ;-)

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commentaires

helene06 09/04/2011 11:11


un grand classique, mais c'est trop bon!


Pupuce 17/03/2011 09:27


miam jolie crème!


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