Crème brûlée à la vanille

Pour 6 gourmandises .... simple mais efficace ... et puis, j'ai un stock de vanille à écouler...

• 4 jaunes d'oeufs
• 80 g de sucre
• 1 à 2 gousses de vanille
• 40 cl de crème liquide
• 80 g de cassonade

Fendez et grattez les gousses de vanille.

Fouettez les oeufs, le sucre et les graines de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la crème et mélangez.

Préchauffez le four à 120°.

Versez la crème dans 6 ramequins individuels.

Faites cuire au bain-marie pendant 45 min.

Laissez refroidir.

Parsemez de cassonade et passez sous le gril du four jusqu'à caramélisation.

Bonne gourmandise !  ;-)

Comments

[helene06]

un grand classique, mais c'est trop bon!

[Pupuce]

miam jolie crème!