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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 16:05

 

cookies noix pécan4  cookies noix pécan5cookies noix pécan6

  • 75 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • ½ cc d'extrait de vanille
  • ½ cc de bicarbonate de soude
  • 3 cl de lait
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de noix de pécan
  • un peu de sucre glace

Préchauffez le four à 180°.

Travaillez le beurre et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez l'oeuf, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude mélangé au lait.

Ajoutez la farine et le sel.

Concassez les noix de pécan et incorporez-les. Mélangez bien.

Façonnez de petites boules de pâte.

Déposez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Aplatissez-les légèrement et enfournez pendant 10 min.

Laissez refroidir sur une grille, saupoudrez de sucre glace et ...

cookies noix pécan2cookies noix pécan3cookies noix pécan

... régalez-vous !

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