Cookies aux abricots secs et au gingembre

• 125 g de farine
• 140 g de sucre
• 2 pincées de sel
• 115 g de beurre mou
• 1 cs de St Moret
• 1 cc d'extrait de vanille
• 70 g d'abricots secs
• 1 cc de gingembre en poudre
• un peu de sucre glace

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine, le sucre et le sel.

Ajoutez le beurre, le St Moret, le gingembre et l'extrait de vanille.

Coupez les abricots secs en petits dés et incorporez-les à la pâte.

Façonnez de petites boules, déposez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement.

Enfournez pendant 12 min.

Laissez refroidir les cookies sur une grille après les avoir saupoudré de sucre glace et ...

... régalez-vous !

Comments

[Mirinda]

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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A très vite

[jennifer]

Ils ont l'air vraiment délicieux !

[nat@cha]

une bien belle et originale variété de cookies ;-)