Clafoutis aux cerises

Pour 6 à 8 personnes

• 500 g de cerises
• 100 g de sucre
• 3 oeufs
• 80 g de farine
• 30 cl de lait
• 50 g de beurre
• du sucre glace

Préchauffez le four à 180°.

Equeutez les cerises et essuyez-les.

Dénoyautez-les si vous le souhaitez, mais le noyau donne du goût à la pâte et le "vrai" clafoutis se fait en utilisant des cerises entières.

Placez les cerises dans un saladier et enrobez-les de 50 g de sucre.

Beurrez un plat à gratin.

Fouettez les oeufs avec les 50 g de sucre restants jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et mélangez bien.

Ajoutez le lait en remuant bien pour obtenir une pâte à crêpe fluide.

Répartissez les cerises dans le fond du moule et versez la pâe dessus.

Parsemez de noisettes de beurre.

Enfournez pendant 40 min environ.

Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.

Dégustez tiède.

Enjoy !  ;-)

Comments

[Pupuce]

j'adore le clafoutis aux cerises, tu me donnes envie!