750 grammes
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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 18:10

 

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  • 150 g de chocolat noir à pâtisser
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 grosses cs d'Ovomaltine
  • 600 g de Philadelphia nature
  • 125 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 1 poignée de copeaux de chocolat pour la déco

Préchauffez le four à 150°.

Garnissez un moule à manqué avec la pâte sablée. Réservez au frais.

Portez la crème à ébullition.

Cassez le chocolat en morceaux.

Versez la crème bouillante sur le chocolat et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.

cheesecake ovomaltine

Ajoutez l'Ovomaltine.

cheesecake ovomaltine2

Fouettez le Philadelphia, le sucre et les oeufs.

cheesecake ovomaltine3

Incorporez le mélange crème/chocolat/Ovomaltine.

cheesecake ovomaltine4

Versez dans le fond de pâte sablée.

Enfournez pendant 40 min environ.

Laissez refroidir, démoulez délicatement, parsemez de copeaux de chocolat et ...

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... régalez-vous !

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