750 grammes
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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 23:55

 

cake chocolat valrhona10cake chocolat valrhona11

Pour 6 personnes

  • 3 oeufs
  • 50 g de miel
  • 80 g de sucre
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 80 g de crème fraîche
  • 80 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 15 g de cacao en poudre
  • 50 g de beurre fondu
  • 15 g de rhum
  • 30 g de chocolat noir  

Préchauffez le four à 160°.

Mélangez les oeufs avec le miel et le sucre.

cake chocolat valrhona

Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, le cacao en poudre et la levure.

Incorporez la crème fraîche et le beurre fondu.

cake chocolat valrhona3

Ajoutez le rhum puis le chocolat fondu.

cake chocolat valrhona4cake chocolat valrhona5

Versez dans un moule à cake.

Enduisez la lame d'un couteau de beurre fondu ou d'huile et fendez le dessus du cake dans le sens de la longueur pour qu'il gonfle uniformément.

Enfournez pendant 45 min environ.

cake chocolat valrhona6

Au sortir du four, mettez le cake sur le côté pour qu’il conserve bien sa forme en refroidissant.

cake chocolat valrhona7cake chocolat valrhona8

Démoulez et ...

cake chocolat valrhona12cake chocolat valrhona13

... régalez-vous !!   ;-))

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commentaires

P
<br /> Mmh, un cake Valrhona ! Je me régale avec les yeux ! *Sur ce je vais prendre un carré de Valrhona...*<br /> <br /> <br />
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A
<br /> qu'elle gourmandise ton cake j'adore<br /> <br /> <br />
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