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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 23:30

 

cake courge lardons7

  • 300 g de courge muscade
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 80 g de gruyère râpé
  • 80 g de lardons
  • 2 cc d'huile
  • 1 sachet de levure
  • sel et poivre

Préchauffez le four à 180°.

Faites revenir les allumettes de lardon fumé jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.

cake courge lardons

Réservez.

Dans un saladier, mélangez le beurre et les oeufs. Incorporez la farine, le fromage, les lardons et la levure.

cake courge lardons2

Salez et poivrez.

Epluchez et râpez la courge.

cake courge lardons3

Mélangez avec la pâte et versez dans un moule à cake.

cake courge lardons4

Faites cuire pendant 45 min environ jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

Démoulez et servez tiède.

cake courge lardons5

cake courge lardons6cake courge lardons8

Bon appétit !!  ;-))

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