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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 18:46

 

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Pour la base

  • 200 g de palets au chocolat
  • 3 cs de noix de coco râpé
  • 125 g de beurre salé

Pour le caramel

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 50 g de beurre salé

Pour le dessus

  • 125 g de chocolat noir
  • 2 cc d'huile végétale

Mixez les palets au chocolat, ajoutez la noix de coco râpée et mélangez avec le beurre salé fondu.

bouchees choc caramelbouchees choc caramel2
Garnissez le fond de petits moules avec ce mélange biscuité.

bouchees choc caramel3bouchees choc caramel4
Laissez durcir 1 ou 2 h au frigo.
Pendant ce temps, versez le lait concentré sucré et le beurre dans une casserole à fond épais.

Laissez fondre le beurre en remuant.

Laissez mijoter pendant 10 à 20 min sans cesser de mélanger. Le lait concentré doit épaissir et roussir.

bouchees choc caramel5Ce caramel, je me suis régalée à le faire ... en dansant devant mes fourneaux...  ;-)
Versez le caramel encore chaud sur la couche biscuitée au chocolat.

bouchees choc caramel6Faites prendre 1 ou 2 h au frigo.

Profitez-en pour vous accorder un doux moment de détente sur le canapé ...
Faites fondre le chocolat avec l'huile au bain-marie ou au micro-ondes puis versez sur le caramel refroidi.
Laissez durcir quelques heures.

Démoulez et ...

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        bouchees choc caramel9bouchees choc caramel8

... régalez-vous !

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commentaires

Pauline 03/01/2011 17:20


Huuuuummmmm, une tuerie!!! ^^


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