750 grammes
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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 04:38

 

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Pour 3 personnes

  • 4 oeufs
  • 1 grosse poignée de chips ... tortilla version Jean-François Piège ;-)
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1 petit oignon
  • 100 g de chorizo doux
  • 1 pincée de sel
  • du poivre
  • un peu d'huile

Battez les oeufs. Salez très légèrement et poivrez.

Ajoutez les chips et laissez reposer 10 min.

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Emincez  l'oignon et coupez le poivron et le chorizo en petits cubes.

Faites-les fondre à feu doux dans un poêle avec 2 cs d'huile.

tortilla

Versez dans le mélange oeufs-chips et mélangez.

Versez un peu d'huile dans une poêle, versez la préparation et faites cuire pendant 8 min environ à feu moyen.

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Quand le fond est bien pris, faites glisser l'omelette sur une assiette puis retournez-la dans la poêle.

Poursuivez la cuisson pendant 5 min environ.

Servez tiède ou froid, coupé en triangles.

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Enjoy !  ;-)

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commentaires

C
<br /> Je l ai déjà vu Mais n'ai pas encore osé la faire...<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> c'était moi aussi la 1ère fois que j'osais avec des chips<br /> <br /> <br /> pas mal du tout !<br /> <br /> <br /> <br />