Sucettes de tomates à la citronnelle

Demain, repas de famille : on fête les 98 ans de mon grand-père !!!! ;-))

Parmi les surprises du repas ...

Pour 10 personnes

• 30 tomates cerises
• 1 tige de citronnelle fraîche
• 200 g de sucre
• quelques gouttes de jus de citron
• 30 g de glucose

Plantez les tomates sur des tiges en bois.
Ciselez finement la citronnelle.
Portez lentement à ébullition le sucre, 5 cl d'eau et quelques gouttes de jus de citron.
Quand le sucre est fondu, ajoutez le glucose et faites caraméliser.
Ajoutez la citronnelle ciselée.
Trempez les sucettes de tomates une à une dans le caramel chaud et posez-les sur une plaque recouverte d'un papier spécial cuisson.
Conservez-les à température ambiante.

Comments

[Pauline]

Ah, j'ai vu cette recette dans un magasine. Ca a l'air drôlement bon!!! Tes succettes sont bien belles ^^