750 grammes
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7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 18:25

Demain, repas de famille : on fête les 98 ans de mon grand-père !!!! ;-))

Parmi les surprises du repas ...

 


Pour 10 personnes

  • 30 tomates cerises
  • 1 tige de citronnelle fraîche
  • 200 g de sucre
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 30 g de glucose

Plantez les tomates sur des tiges en bois.
Ciselez finement la citronnelle.
Portez lentement à ébullition le sucre, 5 cl d'eau et quelques gouttes de jus de citron.
Quand le sucre est fondu, ajoutez le glucose et faites caraméliser.
Ajoutez la citronnelle ciselée.
Trempez les sucettes de tomates une à une dans le caramel chaud et posez-les sur une plaque recouverte d'un papier spécial cuisson.
Conservez-les à température ambiante.


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commentaires

P
Ah, j'ai vu cette recette dans un magasine. Ca a l'air drôlement bon!!! Tes succettes sont bien belles ^^
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